• الكمية تكفي:4 أشخاص

  • وقت التحضير:20 دقيقة

  • وقت الطهي:20 دقيقة

  • المقادير:1 كيلولحم مفرومة وبصلةكوب متوسطبرغلمقدارملح وفلفل وقرفةمقدارزيت للحمير

  • التحضير:-يضاف البرغل الابيض بعد نقعة الى خليط اللحم والبصل

    -يتبل الخليط بالملح والبهارات

    -ويغلف بالبلاستك

    -يوضع فى البراد لمدة ساعة حتى يسهل تشكيلة على هيئة كرات مستطيلة بيضاوية

    -تحمر فى الزيت وتجمل بالبقدونس

    -تقدم مع سلطة الزبادى بالنعناع