• الكمية تكفي:3 أشخاص

وقت التحضير:30 دقيقة

وقت الطهي:10 دقائق

المقادير:مقداردقيقمقدارماء للعجنمقدارذرة ملحمقدار- ذرة كربوناتومقدارجبنةمقدارلحم مفروم وزيتون

التحضير:- دقيق معجون بميه وعليه ذره ملح وذره كربوناتو

- تعجنوها وتسيبو العجينه ترتاح ربع ساعه وتقسموها اربع كورات زى كده

الطبخ:- تكونى فى الوقت ده سيحتى شويه زبده او سمنه زى كده

- تجيبى كور العجين بعد ما ارتاح تفرديه بالنشابه مع اضافه قليل من الدقيق لتسهيل الفرد كده

- وبعد ما تفرديها كويس كده

- تنفضى الدقيق من عليها شويه وبصوابعك تدهنيها بالسمنه السايحه او القشطه النايحه

- المهم تحشيها بقى اللى انت عايزاه جبنه لحم مفروم وزيتون انا بحبها كمان بالجبنه النستو او حتى ساده

- وتطبقيها زى الظرف مع مراعاه ان كل تطبيقه تدهنى سمن وهنشوف الصور بتبين طريقه التطبيق

- بعد كده يا فتوكاتى نقوم جايبين طاسه وندهنها بشويه سمن بسيطه وعلى النار ونوطى النار ونحط فيها فطايرنا اللذيذه

- لحد ما تستوى بس مننساش نقلبها وعلى فكره هى مش بتاخد وقت وبتستوى بسرعه يعنى ما تغفليش عنها