من الاطباق الجميله والسهله
الاول كنت بعمله فى الفرن بس جربت اعمله على البوتجاز من فوق من غير فرن كان جميل جدا تعالوا شوفوا الطريقه معايا

اولا: لعمل العجينه
دقيق
ماء دافىء وذرة ملح

الطريقه

نضع الدقيق فى الطبق وعليه ذرة الملح والماء الدافىء ونعجن حتى يتكون لدينا عجينه لينه نوعا ما والمقادير حسب الحاجه فلكل 3اكواب دقيق كوب من الماء
نترك العجينه ترتاح لمده نصف ساعه

 

نقسم العجينه الى كور صغيره ثم نفردها على المنضده بعد رش الدقيق عليها ونرش ايضا فوق العجين حتى يفرد بسهوله
نفرد العجين حتى يكون رقيقا

 

نضع العجين على ظهر صينيه زى اللى فى الصوره ونضعها على البوتجاز
عندما تستوى تقلب على الوجه الاخر ثم نكرر لننهى الكميه كلها

وبهذا نكون صنعنا الرقاق فى البيت ويمكن شرائه جاهز وتكملة باقى الخطوات